image

Что ест атлет

Энкей: Что ест атлет

Большинство россиян считает, что культуризм является губительным для человеческого организма. Буквально до такого абсурда, как “ложка протеина и всегда на полшестого”, это достаточно грустно наблюдать со стороны и чаще всего в этом виновата недалекость человека, полное незнание иностранного языка и банально – зависть.

По какой-то глупой причине русский в глубине души хочет не то, чтобы он жил хорошо, а чтобы его сосед жил хуже чем он. Видимо частично в этом виноват советский союз, времена дефицита, другой более объективной и логичной причины автор текста найти данному феномену не может.

Стоит отметить, что все выше и ниже перечисленное — сумбурный субъективный опыт, который мало чем подкреплен, кроме здравого смысла и определенного ряда разрозненных теоретических данных.

Ну что же, начнем с самых основ: протеин – это белок, белок может быть разного происхождения, но само слово протеин переводится на русский с английского языка как белок. Другое дело в происхождении белка. Но смею вас уверить, что в спортивных коктейлях чаще всего используется растительный или животный белок, то есть азотно-оксидная редуктаза.

Он используется там не из-за каких-то ГОСТов, устанавливаемых государством, и не из-за вредности синтетического белка, а просто из-за относительной дешевизны природного белка.

Самым дешевым белком является соевый, который делают из соевого текстурата, путем гидролизации и выпаривания. Он считается одним из самых дешевых и самым опасным, а все из-за одного но – сложность определения его происхождения. Соевый белок может быть теоретически опасен, если в сое, из которой был сделан протеин были ГМО, что определить даже на исходном соевом текстурате невероятно сложно, не говоря уже о конечном материале.

Но соя есть далеко не во всех протеинах, зато есть во многих продуктах питания, довольно сильно укрепивщихся в потребительских корзинах среднестатистического россиянина, начиная соевым соусом, творогом, молоком, заканчивая колбасой, крабовыми палочками и многими другими полуфабрикатами. Особенно удручает тот факт, что ГОСТы не требуют полной сертификации товара, а если и требуют, то соя и ГМО достаточно спорные параметры для определения опасен или нет данный продукт, кроме того очень часто производители проплачивают “прохождение” своих товаров под ГОСТы или используют другие слова, на подобии “изменненный” или “восстановленный” белок. Так что советую вам не обсуждать чужие письки, а внимательно взглянуть на вашу потребительскую корзину и возможно сделать некоторые выводы.

Однако достаточно про письки и сою, давайте вернемся к протеинам, и по-подробнее поговорим о них. С остальными протеинами особых нареканий нет, пшеничный и говяжий протеины не могут принести никаких проблем своему потребителю, если у человека все в порядке с ЖКТ и усвоением белка, а также если в протеинах, которые он купил не присутствует соевый белок, который там может быть не заявлен. Естественно производитель старается умолчать о своих “модификациях”, особенно в России, путем проведения подконтрольных ему лабораторных исследований. Чаще всего производитель делает просто анализ на количественный состав белка, а о качественном умалчивает, либо просто проплачивает исследования, в котором рисуются завышенные цифры от балды, кроме того возможен вариант фасовки пробной партии, в которой все показатели будут в норме, а в последствии незаметно изменятся. В любом случае это очень сложно проследить, поэтому стоит покупать протеины известных марок в проверенных магазинах, а еще лучше взять большой кусок семги, пожарить её на аэрогриле, сварить риса и забыть о данном волшебном порошке. Особенно, если вы не соревнующийся атлет, и вас не спонсируют бесплатным подгоном спортивного питания.

Существует множество других добавок, такие как гейнер, аминокислоты, BCAA и тд, содержащие белок, к ним действуют те же самые правила, за исключением одного – гейнер слишком калорийный и чаще всего единственное, что с него набирают – это жир. Ваш покорный слуга набрал немало говна на бока с данного чудодейственного вещества, хоть и не превышал рекомендуемое количество, напротив употребляя меньшее, зная уловки маркетологов. Однако, если вы эктоморф, он может вам помочь, хоть я бы и советовал принимать пищеварительные ферменты с обычной едой и получать тот же самый эффект, с бОльшим эстетическим удовольствием.

Кроме белковосодержащих спортивных товаров есть некоторый перечень, который я бы советовал употреблять каждому человеку старше 18 лет. Каждый может выбрать перечень для себя сам, взглянув на эффекты, которые дает тот или иной препарат.

Витаминно-минеральный комплекс – это обязательная вещь в таблетнице каждого человека, потому что качество продуктов за последние 50 лет довольно сильно ухудшилось, тем более в современных каменных джунглях и в текущей экономической ситуации достаточно сложно есть разнообразную еду, поэтому витамины очень хорошие помощники в этом деле, но стоит знать меру и не превышать дневную норму витаминов, тем не менее передозировка некоторыми витамины не опасна, так как они выводятся почками вместе с продуктами жизнедеятельности.

Рыбий жир (омега 3,6,9) – очень полезная БАД, оказывающая положительное влияние на ногти, волосы, кожу, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияет на кору головного мозга.

Лецитин – выводит токсины из организма, помогает при поражениях печени, защищает оболочку ЖКТ, значит предотвращает развитие гастрита и язвы, стимулирует процессы в коре головного мозга.

Рибоксин/Аспаркам — неплохие метаболики, неплохо помогают в предотвращении болезней сердца.

Калия Оротат – метаболик, стимулирующий биохимические процессы в организме, помогает при нарушениях белкового обмена, при дистрофических изменениях миокарда.

Фенотропил/пирацетам – ноотропы, адаптогены, облегчают процесс обучения, предупреждают перегрузку нервной системы, являются неплохими активаторами интегративной деятельности головного мозга. Не рекомендуется принимать фенотропил за 6-10 часов до сна.

Аскорутин – укрепляет сосуды, помогает при профилактике геморроя/инфаркта/тромбоза, при повышенном давлении в сосудах.

Глюкозамин+хондроитин/АРТРА – очень сильно помогают при профилактике артрозов/артритов или поддержания мобильного состояния при этих болезнях. Рекомендуется принимать данные препараты при возникающих болях в суставах или в качестве сезонной профилактики. Эффективность данных препаратов до конца не исследована, вполне возможно, что АРТРА – хорошо разрекламированное вещество, но оно позволяет снимать боль моего друга с артрозом, так что возможно эффективность у препарата есть, хотя не стоит забывать об эффекте плацебо. Если есть сомнения об эффективности оральных веществ, то крема/мази с этими веществами не выдерживают критики и полностью антинаучны. Единственные крема и мази, которые хоть как-то могут помочь облегчить боли – тонизирующие и разогревающие.

Стоит еще раз отметить, что статья несёт скорее ознакомительный характер и не может быть вашим путеводителем/инструкцией/аргументом того, стоит или нет принимать то или иное фармакологическое средство, а скорее дана в целях просвещения людей в тех или иных аспектах. Стоит или нет принимать вышеуказанные препараты – решать вам и вашему лечащему/спортивном врачу.

Ссылки:

Синтетический белок:
chemrar.ru/i-news/index.php?ELEMENT_ID=10867
www.nature.com/nbt/journal/v23/n1/abs/nbt1055...
biomedsciences.uchicago.edu/page/jeffrey-hubb..
lmrp.epfl.ch/page-18484-en.html
scs.illinois.edu/LeonardLecture/Hubbell_Jeffre..

Cоевый белок:
www.ifr.ac.uk/science-society/spotlight/soya/
www.mercola.com/article/soy/avoid_soy.htm
ГОСТы в РФ:
russertcenter.ru/sertifikatciya-produktov-pita..
Протеины:
foodbabe.com/2012/12/13/the-healthiest-protein..
www.bodybuilding.com/fun/topicoftheweek15.htm
www.youtube.com/watch?v=W-3b-6d6-U4
www.youtube.com/watch?v=G0A-6iXxcz8
Витамины:
www.inspection.gc.ca/food/labelling/food-label..
healthycanadians.gc.ca/eating-nutrition/label-..
cmtscience.com/articles/vitaminy-naturalnye-vs..
Калия оротат:
sportwiki.to/Калия_оротат
Лецитин:
sportwiki.to/Лецитин_(Lecithin)
Рибоксин:
health.mail.ru/drug/riboxin/
sportwiki.to/Инозин_(рибоксин)
Аспаркам:
www.rlsnet.ru/tn_index_id_1153.htm
sportwiki.to/Аспаркам
Фенотропил/Пирацетам:
sportwiki.to/Фенотропил
sportwiki.to/Пирацетам
Хондроитин/Глюкозамин:
sportwiki.to/Хондроитин_сульфат
www.youtube.com/watch?v=CxDvuw1pRbU

Энкей: Что ест атлет

0 комментариев

Оставить комментарий